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2007年11月14日 (水)

常温で煮こごりがΣ( ̄□ ̄;)

家は大体何かしら煮込んであったり炒めてあったりしてるのですが、
昨夕からガンガン煮ておいた鳥と野菜鍋、
今朝蓋を開けてみたら見事に煮こごりでした… ぉお!?
脂を避けるのに冷蔵庫で冷やす、はよくやるのだけれども、
出しっ放しで脂はともかく汁が煮こごり状態…
昨日はちょっと脂が纏まってる程度だったのに…
……冬が近いねー…

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